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Il ristorante dell’Hotel Moderno si basa sulla tradizionale cucina toscana, particolarmente nota per la schiettezza e la genuinità dei componenti: pasta fatta in casa, carne “Chianina” locale, cacciagione, funghi porcini, olio “Extravergine di oliva “ toscano (di Reggello !). Da segnalare: le tagliatelle alla lepre (o cinghiale), la “Tagliata di Chianina, il filetto al pepe verde (o tartufato) e il gran pezzo al forno. In piena estate, oltre che in sala ristorante, si pranza anche nel grande giardino alberato. |
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Ben assortita e degna di nota l’enoteca del ristorante, con buoni vini toscani e nazionali; non mancano tra gli altri, grandi vini come Sassicaia, Solaia, Tignanello, Ornellaia …… È gradita al prenotazione. Tel. 055.862002 E-mail: info@hotelmoderno.com |